Ett riktigt äppleår
Det är ett riktigt äppleår i år sägs det. Vi har inga egna träd men i veckan hade jag turen att få två stora påsar av en snäll kollega. Dessa balanserade jag sedan hem på cykeln 😅
Idag har jag äntligen en ledig dag så förmiddagen har bestått av att ta hand om alla dessa äpplen.
Det blev en hel del äpplemos, äpplerutor och äpplekaka. Får se om det blir något mer i veckan eller om resterande får bli prydnad samt att äta som de är. Jag frös också in en hel drös med tärnade äpplen som är toppen att ha i en paj då det kommer oväntat besök.
Äpplemoset är superenkel att göra, sedan fryser jag bara in det i platta fryspåsar.
1 kilo äpplen
1/2 dl vatten
1/2 dl socker
Koka ihop äpplen och vatten. Koka sedan upp tillsammans med sockret. Mixa. Klart! ✅
Och nu behöver jag snart en extra frys alternativt mer fikabesök!
😊🍎🍏